料理 左
2016.08.23
Today’s Mineral Oyster
生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。 ★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。 |
Hot Oysterbar Platter
| ホットオイスタープレート 《バターソテー・香草ガーリックバター焼き・カキフライ》3個の盛り合せも出来ます |
各2ピース ¥2,490(税抜） |
| 大粒カキフライ 自社の牡蠣加工工場で作った、こだわりの自家製カキフライ。 世界に認められた美味しさiTQi優秀味覚賞を受賞！カキフライは日本初！ |
2ピース ¥790(税抜） 4ピース ¥1,490(税抜） |
| 炙り牡蠣とローストビーフ 牡蠣醤油とわさび 炙った牡蠣と牛肉のコンビネーションです。 |
2ピース ¥990(税抜） |
| 牡蠣の素焼き 焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。 |
2ピース ¥890(税抜） |
| 牡蠣のバターソテー 外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。 |
2ピース ¥990(税抜） |
| 牡蠣のワイン蒸し ニンニクで香りをつけたオイルに生牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。スープとご一緒に是非バゲットをお勧めします。 バゲット ¥350(税抜） |
2ピース ¥990(税抜） |
Special Toppinng Grilled Oyster
| 焼き牡蠣 3種盛り合わせ 5種類の中から3種類お選びください。 |
3ピース ¥1,490(税抜） |
| 焼き牡蠣 全種盛り合わせ 下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。 |
5ピース ¥2,390(税抜） |
| アンチョビとガーリックの焼き牡蠣 アンチョビの塩分が牡蠣とよくマッチしています。 |
¥500(税抜） |
| 香草ガーリックバターの焼き牡蠣 ガーリックが効いたハーブバターの当店自慢の焼き牡蠣です。 |
¥500(税抜） |
| ”オイスターロックフェラー” ホワイトソースとほうれん草の焼き牡蠣です。 |
¥500(税抜） |
| ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣 当店人気No.1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。 |
¥500(税抜） |
| トマトソースとモッツァレラチーズの焼き牡蠣 トマトソースとモッツァレラチーズの定番の組み合わせ。牡蠣にも合います。 |
¥500(税抜） |
Cold Appetizer
| 前菜の盛り合わせ バランスよく前菜と盛り合わせにしました。少々お時間頂きます。お早めにご注文お願いします。 |
¥1,890(税抜） |
| 牡蠣のスモーク 生ハム カマンベールチーズ 牡蠣スモークとカマンベール、生ハムをバゲットと共にお召し上がりください。 |
¥790(税抜） |
| 牡蠣のマリネと馬肉のユッケ風 お肉と牡蠣は相性抜群です。馬肉と牡蠣のマリネを北海道玉葱ドレッシングで和えました。 |
¥1,090(税抜） |
| 厚切り炙りサーモン 〜マスカルポーネチーズ添え〜 厚切りのサーモン（サーモントラウト）を炙り、マスカルポーネと紫キャベツのマリネを載せています。 |
¥890(税抜） |
| 牛肉のタリアータ ～マッシュポテトとトリュフのソース～ マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。 |
¥1,090(税抜） |
| 北海道産タコとトマト ～ガーリックバルサミコソース～ 当店定番の前菜です。ソースはガーリックが効いたバルサミコソースで、香りがたまりません。 |
¥990(税抜） |
| 牡蠣 ウニ ホタテの磯辺巻き 生牡蠣を牡蠣醤油で煮付けにしました。山芋の食感、ホタテの甘味、ウニの濃厚さ。当店オリジナルの磯辺巻きです。 |
¥890(税抜） |
| 真鯛のカルパッチョ ～キャロットラペと柚子胡椒のドレッシング～ ビネガーとマスタードでマリネした人参とご一緒にお召し上がり下さい。 |
¥990(税抜） |
Access
ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店
住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F
電話番号
050-7302-5658
営業時間
全日
11:00～22:30（L.O.21:45）
※ご予約の最終受付はバイキング20:15、食べ放題20:45
とさせていただきます。
