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About GUMBO & OYSTER BAR
女子会におすすめな
おしゃれな店内
ポップでカジュアルなテーブル席や、お酒×牡蠣をゆったりと愉しめるカウンター席は、女性のお客様にも大変ご好評いただいております。ルミネエストでのお買い物帰りや、飲み会・デート・忘年会にぴったりなおしゃれな雰囲気です
安全品質のファイブスター
安全品質を支える５つのこだわり
★海へのこだわり/★創り手のこだわり/★キレイにするのこだわり/★安全を守るこだわり/★お客様を笑顔にするこだわり
牡蠣の採取海域を選定し、各産地にて、愛情と情熱を持って育て、2度の品質管理。海洋深層水浄化システムにて、60時間浄化、店舗の衛生管理、スタッフの体調管理を徹底し、いつでも美味しい牡蠣を提供しております。
牡蠣に合う希少ワインが
満載です！
ガンボ＆オイスターバーでは、ワインの品揃えが自慢です。絶品新鮮な牡蠣との相性抜群のものをとりそろえておりますので、その日のおすすめをぜひスタッフまでお尋ねください♪一押しはシャンパンのマムコルドンルージュ
新宿ルミネエスト内にある、2015年秋にリニューアルをした「ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店」は、
JR新宿駅から直結と好アクセス。厳しい基準をクリアした安全な生牡蠣をはじめ、
新鮮な魚介を使用したこだわりのコースを相性抜群な白ワインとともに堪能してください。
ガンボ＆オイスターバーでいただく最高級の牡蠣とワインが自慢です。
Information
Blog
現在、ゼネラルオイスターの各店舗では生牡蠣半額のフェア中🦪✨
先日ランチで訪問。この日は岩手県赤崎産と宮城県志津川産。レモンやポン酢、ワインビネガーでいただくのも当然美味しいですが、個人的には何も付けずにいただくのが一番好きです。鼻から抜ける牡蛎本来の風味が堪りません。思わず目を閉じてしまいます😌
“牡蛎と貝類のトマトリゾット”もとても美味しかったです😆
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5月 17
お椀に盛ったポテチと酒蒸し牡蠣🦪
ゼネラルオイスターより牡蠣の福袋が届いて、１６個入で５０００円😳（７２００円相当）生もいいけど酒蒸しも殻開けやすいし、良い香りがする🌈（生牡蠣は開けるの大変💧）
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1月 2
クリスマスの今日、生まれて初めてホームオイスターバー🦪💞
オイスターバーを経営するゼネラルオイスターという会社の通販にて生牡蠣2産地8個セットを注文 。（大ぶりなのは岩手県大船渡産、小ぶりなのは兵庫県室津産）初回限定4200円が2980円で買えた🦪タバスコ、醤油、お酢で頂く🦪
軍手と殻剥きナイフ付きのセットで、生まれて初めて牡蠣の殻剥きを体験。滅茶苦茶苦労😓
殻は飛び散るし、どうしても見栄えが汚くなってしまう…
以前オイスターバーで鬼旨くて2回も注文した「牡蠣のリゾット」みたいなものも作ってみた🌈チーズで味付け。これはスーパーで買った牡蠣だけど、臭みがなくて旨かった💖
ケーキはスーパーのケーキのみで満足🍰
🦪にお金かける🌟
次の牡蠣セットも実は注文済🤩
「牡蠣の福袋」が来年早々届く🌈
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12月 25
Access
ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店
住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F
電話番号
050-3647-0026
AIが自動音声にて、予約電話の応対（電話応対・空席確認・予約登録）をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。
営業時間
【平日】
ランチ 11:00～15:30(L.O15:00)
ディナー 17:00～22:00（L.O21:00）
【土日祝】
ランチ 11:00～16:00（L.O15:30）
ディナー 17:00～22:00（L.O21:00）
