料理 左

2023.03.31

Today’s Mineral Oyster

生牡蠣
牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。
★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。

真牡蠣
・4ピース ¥2,662(税込)
・6ピース ¥3,982(税込)
・8ピース ¥5,236(税込)
・10ピース ¥6,435(税込)
・12ピース ¥7,062(税込)

シーフードプラッターDX
生牡蠣 4個 / オイスターカクテル2個 / ムール貝 6個 / 紅ズワイ爪肉 4本 / ホタテのカルパッチョ / シュリンプカクテル 10尾 / ネギトロクラッカー 4枚 / 赤エビ 4尾 / 鮮魚カルパッチョ / バーナ貝カクテル 2個

1SET 9,878円(税込)

シーフードプラッターR(8/13~20半額フェア!)
生牡蠣 4個 / オイスターカクテル 2個 / ムール貝4個 / 紅ズワイ爪肉 2本 / ホタテのカルパッチョ / 赤エビ 2本 / シュリンプカクテル 10尾 / ネギトロクラッカー 4枚

1SET 6,578円(税込)→3,289円(税込)

シーフードプラッターS
生牡蠣 4個 / ムール貝 4個 / 紅ズワイ爪肉 2本 / ホタテのカルパッチョ / シュリンプカクテル 10尾 / ネギトロクラッカー

1SET 4,378円(税込)

Grilled Oyster

焼き牡蠣 3種盛り合わせ
下記の焼き6種類の中から3種類お選びください。
3ピース 1,694円(税込)
焼き牡蠣 全種盛り合わせ
下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。
6ピース 3,300円(税込)
焼き牡蠣 単品
焼き牡蠣を様々なコンビネーションで楽しむ。
1ピース ALL605円(税込)
・ポルチーニとチーズソースの焼き牡蠣
アリゴ風チーズソースとポルチーニソースをかけた焼き牡蠣です。
・ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣
定番のガーリックが効いた香草パン粉の焼き牡蠣です。
・ハーブエッグソースの焼き牡蠣
卵のコクとハーブ香るソースにベーコンとチーズをかけた焼き牡蠣です。
・ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣
人気NO1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。
・オマールソースとアスパラの焼き牡蠣
エビの旨味たっぷりオマールソースとアスパラガスをのせた焼き牡蠣です。
・アボカドとサルサソースの焼き牡蠣
アボカドソース“ワカモレ”とトマトサルサをのせた少しスパイシーな焼き牡蠣です。

Hot Oyster

ホットオイスタープレート
《バターソテー・ガーリックバターソースと香草パン粉焼き・カキフライ》
各2ピース2,629円(税込)
各3ピース3,949円(税込)
カキフライ
サクサクした衣、ジューシーな旨味あふれる一品。大変お熱くなっていますので、お気をつけください。
2ピース792円(税込)
3ピース1,188円(税込)
牡蠣の素焼き
焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。
2ピース792円(税込)
3ピース1,188円(税込)
牡蠣のバターソテー
外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。
2ピース858円(税込)
3ピース1,287円(税込)
牡蠣のチリレモンバターソテー
定番のバターソテーにチリレモン風味を加えました。
2ピース858円(税込)
3ピース1,287円(税込)
牡蠣のワイン蒸し
ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。

2ピース858円(税込)
3ピース1,287円(税込)

Oyster

牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ
刻んだ玉葱、ベーコン、ドライトマトと牡蠣で仕上げています。ワインに合います!
2枚 649円(税込)
牡蛎とオリーブペーストのクロスティーニ
ブラックオリーブとアンチョビ、ガーリックのペーストにボイルした牡蠣を加えました。白ワインに合います。
2枚649円(税込)
牡蛎の煮つけ ホタテ イクラの磯部巻き
牡蠣醤油で煮つけた牡蠣に、ホタテ、イクラをのせました。焼きのりで巻いてお召上がり下さい。
2個979円(税込)
牡蠣の揚げ出し 柚子の香り
牡蠣の天ぷらに銀あんをかけて、ゆず皮を添えています。
2ピース979円(税込)
牡蛎の炭火焼き風
地鶏の炭火焼きをオイスターバー風にアレンジ。冷たいビールと合います。
979円(税込)
牡蛎だらけのアヒージョ
人気の牡蠣のアヒージョです。是非バケットと一緒にお召し上がりください。
1,298円(税込)
牡蠣とチーズのクリームグラタン
牡蠣とホワイトソースとの相性は抜群です。
1,199円(税込)

Summer Oyster Fair

オイスターセット12ピース
生牡蠣 2個 / イクラとジンジャーレモンソースのオイスターカクテル 2個 / ローストビーフとわさびのオイスターカクテル 2個 / 牡蠣の素焼き 2個 / ガーリックバターソースと香草パン粉の焼き牡蠣 2個 / カキフライ 2個

1SET ¥3,938(税込)

オイスターセット16ピース
生牡蠣 2個 / 魚と葱塩ソースのオイスターカクテル 2個 / イクラとジンジャーレモンソースのオイスターカクテル 2個 / ローストビーフとわさびのオイスターカクテル 2個 / ガーリックバターソースと香草パン粉の焼き牡蠣 2個 / オマールソースとアスパラの焼き牡蠣 2個 / 牡蠣のバターソテー 2個 / カキフライ2個

1SET ¥5,148(税込)

季節のオイスター30ピースセット
旬の生牡蠣 / オイスターカクテル 赤海老&ウニソース / オイスターカクテル イクラとジンジャーレモンソース / オイスターカクテル アボカドとトマトのサルサ / オイスターカクテル 魚と葱塩ソース / オイスターカクテル ローストビーフとわさび / 生牡蠣の炙り 紅芯大根おろし添え / 牡蠣の素焼き / 牡蠣フライ / 牡蠣の揚げだし / 牡蠣のバターソテー / ガーリックバターソースと香草パン粉の焼き牡蠣 / オマールソースとアスパラの焼き牡蠣 / ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣 / 牡蠣とムール貝のトマト蒸し 各2ピース

1SET ¥15,378(税込)

牡蠣と生ハム、野菜のスパイシーパスタ
少しピリ辛な暑い季節に刺激ある一品です。

1,529円(税込)

牡蠣とレモンクリームソースのフェットチーネ
牡蠣と相性の良いレモンで、夏らしい爽やかなクリームソースに仕上げました。

1,529円(税込)

ペスカトーレ
牡蠣だしと魚介、トマトソースで仕上げた旨味たっぷりのパスタです。

2,068円(税込)

Access

ガンボ&オイスターバー新宿ルミネエスト

ガンボ&オイスターバー 新宿ルミネエスト店

住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F

電話番号
050-3647-0026
AIが自動音声にて、予約電話の応対(電話応対・空席確認・予約登録)をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。

また、席タイプのご指定がある場合は転送をご指定頂き、スタッフにお申し付けください。

営業時間
【平日】
ランチ 11:00~15:30(L.O15:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O21:00)

【土日祝】 
ランチ 11:00~16:00(L.O15:30)
ディナー 17:00~22:00(L.O21:00)

ご予約 page top